Как приготовить йогурт в домашних условиях

Как приготовить йогурт без йогуртницы

Самый полезный йогурт вам не продадут в магазине. Его можно сделать на кухне, имея под рукой необходимый минимум ингредиентов, теплый угол и чистую банку.


Йогурт в домашних условиях приготовить гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Для приготовления 1 литра домашнего йогурта вам потребуется:

1 л пастеризованного молока

1 пакетик сухой йогуртовой закваски (продается в аптеках и специальных магазинах здорового питания) или 1 банка магазинного йогурта с пометкой «био» без добавок.

Registration

Присоединяйтесь к нам и получайте эксклюзивные предложения!

Стать участником

Посуду для йогурта простерилизовать. Молоко довести до кипения и остудить до температуры 40-45 градусов (проверить можно, капнув на запястье: молоко должно быть горячим, но не обжигать).

Ввести закваску и тщательно перемешать. Сделать это необходимо очень быстро, чтобы молоко не успело остыть. Затем смесь на 6-10 часов поместить в теплое место. В идеале использовать термос или йогуртницу. Если ни того ни другого под рукой нет, емкость герметично закрыть и поставить в предварительно нагретую до 50 градусов и выключенную духовку. Не перемешивать. Готовый йогурт на 4 часа убрать в холодильник.

Важно! Срок хранения домашнего йогурта в холодильнике - 7-8 дней. Порцию йогурта можно использовать в качестве закваски.

Если вы знаете, как сделать домашний йогурт вкуснее, расскажите об этом всем пользователям! Нажмите кнопку «Написать статью» и делитесь рецептами полезного йогурта домашнего приготовления. 

Заполните свой профиль

Пожалуйста, заполните информацию, отмеченную звездочкой. Если вы хотите получать релевантные статьи, советы и выгодные предложения, не забудьте заполнить  поля, не отмеченные звездочкой.

Я закваску не беру. Просто натуральный йогурт без добавок. Ну а во второй раз использую уже свой...

FAIRY Original All in 1
Средство для мытья посуды в капсулах для автоматических посудомоечных машин 24шт

FAIRY Original All in 1 , Средство для мытья посуды в капсулах для автоматических посудомоечных машин